只有北海道才有的海胆料理。每一道菜都用海胆做,是海胆控们不可错过的美食盛宴。
扇贝拌海胆味增和海胆佃煮

海胆刺身,甜虾,厨师精选刺身

海胆大福佐银芡

海胆盅高汤玉子

烤海胆沙拉

焗烤海胆

烤海胆

海胆海苔卷和长脚蟹豆皮卷配自制海胆盐

海胆茶泡饭

海胆盖饭


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只有北海道才有的海胆料理。每一道菜都用海胆做,是海胆控们不可错过的美食盛宴。










LVTTF Singles Rating Update :
| Rank | Name | Rating | +/- |
| 28 | GlenG | 1725 | +15 |
| 29 | SamL | 1718 | -2 |
| 32 | MingQuan | 1648 | -9 |
| 42 | RCWang | 1509 | -1 |
| 48 | Grace | 1391 | -3 |
LVTTF Singles Rating Update :
| Rank | Name | Rating | +/- |
| 21 | HangY | 1787 | -12 |
| 23 | MarkW | 1779 | +6 |
| 28 | SamL | 1720 | +2 |
| 29 | GlenG | 1710 | +4 |
| 32 | MingQuan | 1657 | +3 |
| 41 | RCWang | 1510 | +4 |
| 44 | HenryU | 1418 | 0 |
| 48 | Grace | 1394 | -44 |
| 55 | Apple | 1292 | +128 |
| 56 | Larry | 1274 | -16 |
1. 20 顆蛋煮熟並將蛋殼敲碎
2. 將蛋平鋪於鍋底一層, 注入水並蓋過蛋的高度
3. 加入鹽 3 小匙, 冰糖 35g ( 或蔗糖 ), 肉桂半條, 草果1顆, 八角2個, 白胡椒少許, 醬油半大匙, 老抽半大匙, 烏龍茶 ( 4g ) 慢煮微火1小時 ( 如要更入味, 可於爐上冷卻後將蛋殼剝除再慢煮微火1小時 ), 於爐上冷卻後置入冰箱浸泡1天
4. 以上調料依個人口味自行斟酌加減